Hei og hooopp!
Forrige veke lagde eg dissa hærlige doughnuts'a her. Smakte bare himmelsk! Og endå bedre blei dei med heimelaga bringebærglasur.
Her kommer oppskrifta;
30 gr smelta smør
3 1/2 dl lunka melk
50 gr fersk gjær
150 gr sukker
40 gr vaniljepudding pulver
1 ss vaniljesukker
1/2 ts kanel
1 krm salt
2 egg
625 gr hvetemel
Begynn med å varme smøret og melka i mikroen, eller i en kjele.
Er den for varm kan du tilsette litt ISKALDT vatn, så blir den fort lunken.
Tilsett så den ferske gjæra og rør til den er oppløst
I ei skål heller du i sukker, kanel,mel, vaniljesukker og vaniljepuddingpulver
Eg bruka ditta kakefyllet med vaniljesmak fra Idun
Tilsett det tørre i mikserbollen
Og begynn å miks
Når deiga er miksa godt sammen, tilsetter du egget.
Blir deiga for tynn, så kan du tilsette meir mel alt etter som
Slik!
Miks til den sleppe kantane i bollen
Smørr så en bolle med olje eller smør, og ha deigen oppi. Det er da mykje lettare å få den ut av bollen når den er ferdig å heve
Hev til dobbel størrelse, ca. en time
Hell så deiga ut på bakebenken ilag med litt mel
Bruk fantasien til å finne noke å stikkeut med vist du ikkje har cookie cuttera!
Feks et glas, en kopp!
La doughnuts'a heve i ytterligare et kvarter
Så er det bare å smørre på med litt eggeplomme, og steike dei på
190 grader i ca. 9 minutt
Namnamnaaaaaaaaaaaaam!
For bringebærglasuren trenger du
1 egge kvite
passelig med melis
4-5 ferske bringebær
For å sei det sånn, så MÅ man ikkje ha bringebær glasur, for dissa doughnutsa er heilt SUPER gode uten og!
Hell melis og eggekvite i en mikserbolle og miks til det er blitt litt stivt.
Tilsett så bringebæra!
Eg brukte 8 stk , e veeldig glad i bringebær , hehe:D
Miks så bringebæra inn i glasuren
Slik!
Dypp doughnutsen nedi glasuren og server!
Suuuuuper goooode! Spesielt når dei er litt lunka, åååh
<3
Ha en fin dag alle sammen :))
